病害猪肉食品安全快速检测试剂盒
简介：猪肉是人们食品的重要组成部分，其含有优质的蛋白质，为人们提供了丰富的营养。但其又容易变质，不健康的猪及猪肉产品还带有致病微生物、寄生虫和一些有害物质。因此，当人们吃了这些食品，这些病害肉会影响人体，危害人们的健康。健康猪肉中含有过氧化物酶，过氧化物酶含量越高，猪肉越健康。当猪肉变质或因疾病发生高度机体障碍而死亡或急杀时，过氧化物酶含量会减少或消失。猪肉中的过氧化物酶催化底物，与显色剂反应生成蓝绿色化合物，采用目视比色分析方法，通过观察颜色判断是否为病害肉。

【适用范围】适用于检测生猪肉。

【产品编号】KC01302H

病害猪肉食品安全快速检测试剂盒储存条件：常温阴凉避光保存12个月

规格参数：50T/盒

性能指标：定性检测